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Au Canada
Datte: 10/10/2022, Catégories: fh, fplusag, oncletante, médical, grossexe, groscul, voyage, amour, entreseins, Oral pénétratio, fsodo, québec, initiatiq, Auteur: Roy Suffer, Source: Revebebe
... produits. Pas des denrées périssables, bien sûr, ni des choses risquant de poser problème en douane. Mais du vin, des alcools, du piment d’Espelette, des légumes secs, des conserves artisanales, etc. J’ai aussi appris à faire du pain, mais maintenant j’ai mon boulanger et bientôt un pizzaiolo italien pour qui on fera un four à bois. Bref, ça marche du feu de dieu ! Petit à petit, j’ai bien formé ma brigade et souvent, je me contente de faire les achats et les menus. Ça roule tout seul. J’ai noué des contacts amicaux avec des producteurs locaux, avec des pêcheurs, des éleveurs. Ils sont venus manger, ils ont compris ce que je voulais et ils me livrent de bons produits. Bientôt la saison des champignons et mes cueilleurs patentés vont m’en apporter des paniers pour quelques dollars. Rien de meilleur et de plus économique qu’une omelette aux morilles. Même les cèpes, d’Amérique bien sûr, sont tout à fait agréables à cuisiner, comme les chanterelles et les trompettes. En ce qui concerne les truffes, il paraît que certains essayent d’en cultiver avec des noisetiers au Québec, mais je suis obligé de les faire venir de France et… en bocaux scellés s’il vous plaît. Leur foie gras n’est pas mal, surtout à cuire, mais il n’y a pas photo avec celui du Périgord. Tout cela pour vous dire que je monte en gamme. Parti de plats simples que je parvenais à envoyer pour quarante avec seulement un aide, maintenant je leur laisse faire ça et je me consacre à un menu gastronomique à cent cinquante dollars. Je fais aussi des émissions culinaires pour la télé locale qui connaissent un franc succès. Ça me plaît ! Si vous passez par Vancouver…