De Comtesse à fille de cuisine - 1 - Histoires de Sexe

De Comtesse à fille de cuisine - 1

... pas une lumière et son mari, carrément un imbécile. Leur commerce a périclité et ils se sont endettés de plus en plus. Elle est venue me supplier de les aider. Je l’ai laissée me supplier pendant une quinzaine de jours, avant d’accepter du bout des lèvres de faire quelque chose.

Ce fut finalement une aide financière, plus le gîte et le couvert dans notre château. Bien sûr, je n’allais pas les laisser fureter un peu partout, l’oisiveté est la mère de tous les vices. En échange de mon aide généreuse, je leur ai demandé de travailler. La prison pour dettes, ça existe. Ici, ils sont libres, même si l’oisiveté ne leur est pas permise.

Tous les matins, après avoir pris mon petit déjeuner, je fais venir notre gouvernante afin de parler de ce qu’ils vont devoir faire. Ensuite, je les fais appeler et je leur donne du travail pour la journée, ainsi que pour la matinée du lendemain. Travaillant pour nous, il ne m’est pas possible de les accueillir à notre table, avec nos hôtes de marque. Donc ils mangent à la cuisine avec le reste du personnel. C’est un peu humiliant, je le reconnais, mais grâce à moi, ils évitent la prison pour dettes.

Je me suis aussi occupée des conditions de vie des domestiques. J’ai interdit qu’on fouette les servantes paresseuses ou maladroites. En effet, le fouet est éventuellement destiné aux chevaux ou aux chiens, mais pas aux humains. À la place, j’ai décidé que ce serait le strap... Il s’agit d’un instrument en cuir rigide de 50 cm de long, 5 cm de ...

... large, assez épais. Le strap ne blesse pas comme le fouet... Il laisse quelques bleus, ça va de soi, mais jamais de blessures. Bien sûr, le strap fait mal quand il est appliqué sur la peau nue, mais à quoi servirait une punition qui ne ferait pas mal ?

Pour m’occuper de mes domestiques, j’ai découvert la perle rare : Madame Steel, une ancienne maîtresse d’école chassée de l’enseignement, dit-on, mais s’il fallait écouter les ragots... Quoi qu’il en soit, elle me convient parfaitement. Tous les domestiques en ont peur. Certaines domestiques 7

vont jusqu’à trembler devant elle, c’est amusant.

J’ai voulu assister aux punitions infligées aux servantes et je dois avouer que j’ai pris goût à les voir crier et pleurer sous le strap. Il suffit d’ailleurs de les en menacer pour les voir supplier d’y échapper. Il y en a même qui se mettent à genoux et embrassent mes chaussures et mes chevilles. Ces filles n’ont aucune dignité !

Si une servante me supplie avec assez de conviction, il m’arrive d’infliger sa punition à une autre. Ce n’est pas très juste, mais les servantes ont besoin d’être régulièrement punies.

La faillite de Jane et de son mari.

Jane :

Je me suis rendu compte que mon nouveau mari était très loin d’avoir les qualités requises pour faire du commerce. Mais bon, il peut arriver à tout le monde d’être escroqué par des gens malhonnêtes. Ma soeur et moi, nous avons hérité d’une belle somme d’argent de notre grand-père. Je l’ai investie dans notre affaire ...