À Paris - Histoires de Sexe

À Paris

... de devoirs pour la rentrée. Je n’ai guère envie de me replonger dans l’atmosphère familiale que je devine tendue. Cependant, pour le boulot de Gwen c’est le plus fort moment de l’année, et Béa me supplie de passer au moins une des deux fêtes avec eux. Je choisis Noël, car le Premier de l’an à Paris est un truc à ne pas rater, d’après Gwen. Je vais donc passer trois jours, pas plus, à la maison.

Béa a dû se tromper de régime, elle me semble avoir encore grossi. Mon père est toujours aussi harreng-frogné. Il trouve normal tout le boulot que j’ai à faire, il ne fait pas tous ces efforts pour que je me tourne les pouces. Pas un mot sur Gwen, ni de l’un ni de l’autre. Pas sympa pour elle. Il est vrai que Béa ne la connaît même pas. Je reçois quelques cadeaux « utiles », quelques paires de chaussettes et quelques cravates, j’en ai apporté d’inutiles, parfum et eau de toilette fournis par ma maîtresse. Béa a mis les petits plats dans les grands, et j’avoue me régaler. Avec son bon cœur habituel, elle me donne à remporter quelques précieuses denrées, foie gras du sud-ouest, crottes de chocolat, quelques conserves de mets délicieux qu’elle a préparées. Quand je lui dis que je me lance un peu dans la cuisine, elle court me chercher un livre jauni et défraîchi en me disant :

— Tiens, c’est avec ça que j’ai tout appris, parce qu’il y a toutes les bases. Les recettes sont simples au début, faciles à réaliser, et progressivement plus compliquées. Mais c’est tellement bien fait que ...

... l’on ne peut pas les rater.
— Oh, tu sais, maintenant il y a Internet, et je ne veux pas te priver de ta « bible ».
— Non, non, non, ne t’inquiète pas. S’il était rangé, c’est que je ne l’utilise plus. Quant à Internet, eh bien chapeau – j’ai suivi une de leurs recettes, mais ils ne te disent pas l’essentiel. Ou alors ils emploient des mots techniques que seuls des cuisiniers déjà bien avancés comprennent, genre faire une brunoise ou une julienne, détendre la sauce, foncer un plat, foisonner la crème, etc. Les pauvres petites femmes qui n’ont jamais cuisiné ne peuvent pas s’y retrouver. Et toi non plus. Prends ce livre, c’est beaucoup plus clair et c’est parfait pour apprendre.
— Merci Béa, t’es adorable, j’en ferai bon usage.

Et j’en fais bon usage, concoctant de nouvelles recettes presque chaque jour. Je me suis fixé une heure quotidienne tout compris, des courses à l’assiette, c’est ma récréation, mon vidage de tête, et notre régal. Je fais l’inventaire de la cuisine pour savoir de quels outils je dispose et lesquels il faudrait éventuellement acheter. En fait, je trouve à peu près tout, robot, moulinette, plats, couteaux, mandoline, etc. Dans leurs emballages d’origine, neufs ! Quand je demande à Gwen comment elle s’est équipée, elle me répond :

— Oh, quand la cuisine a été faite à mon goût, j’ai eu la brève envie de me mettre à cuisiner. Je suis passée dans une boutique, j’ai demandé qu’ils me mettent tout le matériel nécessaire dans un grand carton à livrer ici ...