La bonne étoile_3 - Histoires de Sexe

La bonne étoile_3

... pas tripette, que ce soit comme sommelier ou comme barman. Je vous le dis sans méchanceté, sans esprit de revanche, ils sont nuls et l’ont toujours été. Sans notre aide, tout d’abord, ils n’auraient jamais eu leur diplôme. Ensuite, depuis que nous les fréquentons dans le milieu professionnel, nous avons dû rattraper je ne sais combien de bourdes et fautes tellement évidentes, cachées et couvertes par votre personnel, que vous vous rendrez vite compte à quel point j’ai raison.

Jérémy prit la main de Dorine et se leva.

— Vous ne pourrez pas nous empêcher de réaliser notre rêve. Tout cela n’aura pas été inutile finalement. Sans le vouloir, vous nous avez permis de nous retrouver et donné l’envie de nous lancer. Aussi messieurs, hasta la vista.

Ils se regardèrent, se firent un clin d’œil et partir main dans la main.

Quelques semaines plus tard, un restaurant ouvrait ses portes sur Lanton, après un changement de propriétaire.

Sur le bassin nord, près du port de Fontainevieille et des parcs ostréicoles, face à l’île aux Oiseaux, un soixante couverts en salle et quarante en terrasse, avec deux jeunes chefs de cuisine et une carte des plus originales et rafraîchissante qu’il eût été donné de voir sur ce charmant coin de Gironde, fêtaient son ouverture.

Un établissement qui ne mit pas longtemps à faire parler de lui : La Bonne Étoile.