Dana, la mégère apprivoisée - Histoires de Sexe

Dana, la mégère apprivoisée

D comme Dana, la mégère apprivoisée

27 mars 2022 (restaurant au Bon Morbier, Arcueil)

Nous venions de sortir du Parc des princes avec Franck et Rob, Paris venait de l’emporter sur le Stade Rennais.

Il faudrait qu’il passe un coup de fil demain à Clément (le mari de Salma) pour le chambrer le Breton.

Un bon 3 - 1 avec des buts de Neymar, Mbappé et Messi, cela ne rattraperait pas l’élimination (encore) en Champion’s League mais le club allait pas tarder à récupérer son bien, le dixième titre de champion de France de l’Histoire du club.

La suite de la soirée : un petit trajet en voiture d’environ 25 minutes pour se rendre à Arcueil, là où se trouvaient leurs repères : le restaurant au Bon Morbier.

C’est le restaurant de leur ami Fabien alias Mcqueen, il y avait tous mis des billes, tous les gars, mais aussi Stella, Béa et Salma.

On était tous fier de s’y retrouver quand tout le monde était à Paris, on y avait fêté les 34 ans de Stella, quelle soirée mémorable avec beaucoup de trous noirs, mais d’après les copains, il avait une pêche d’enfer.

La genèse du restaurant vient d’un moment particulièrement triste, il y a 6 ans au moment de l’enterrement de la grand - mère de Fab, c’était très dur pour lui, elle l’avait pratiquement élevé, ses parents qui étaient médecin urgentistes et infirmière enchaînait les gardes.

La famille était originaire de la montagne jurassienne du côté de Champagnole et mamie Clotilde : une cuisinière hors - pair avait tout ...

... appris à Fabien.

Pour lui rendre hommage, Fabien avait décidé de réaliser le rêve de sa grand-mère : ouvrir son propre restaurant et proposé de la cuisine traditionnelle jurassienne.

À ce moment-là, Mcqueen était responsable des ventes dans un grand groupe agro-alimentaire, mais son métier ne le passionnait plus.

Tout le groupe l’a poussé à réaliser ce rêve en y injectant nos propres fonds, c’est Clément (à cet instant, il sortait depuis quelques mois avec Salma.) qui a trouvé un local commercial à Arcueil ; il était cadre supérieur dans un grand groupe immobilier.

Stella a participé à la déco, Robbie et Franck, qui possédaient un entregent assez fourni, se sont chargés de faire accélérer les démarches administratives, Béa et lui s’était chargé d’organiser quelques repas d’affaires sur place afin de faire connaître le restaurant.

Le reste tient à la magie de la cuisine de Fabien et de sa cheffe en second qui deviendrait bientôt sa future femme Agnès.

Que ce soit la boîte chaude avec le Mont d’Or et la saucisse de Morteau ou la fondue au Compté sans parler du Rossini de Cabillaud aux asperges fraîches et bien évidemment les pommes de terre au Morbier et aux lards ; tout était tellement bon et savoureux.

Bon, il devait travailler deux fois plus à la salle après un passage chez Fab et Agnès, mais pour rien au monde, il n’échangerait sa place.

Fabien était un super patron, dure dans le travail, il demandait de ses employés un maximum d’implication, le chef ...